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연구보고서

지역 농특산물과 식품업체의 연계·협력 방안 연구

<목차>

 


제1장 서론

제1절 연구 배경 및 목적

  1. 연구 배경

  2. 연구 목적

제2절 연구 범위 및 방법

  1. 내용적 범위

  2. 시간적 범위

  3. 공간적 범위

  4. 연구 방법 및 수행 체계

 

제2장 농특산물과 식품업체 연계·협력 의미 및 현황

제1절 특징 및 중요성

  1. 특징

  2. 중요성

제2절 국내 식품업체 원료 사용 및 조달 현황

  1. 원료 사용 현황

  2. 원료 조달 현황

 

제3장 농특산물과 식품업체 간 연계·협력 사례 분석

제1절 전국 사례

  1. 제주특별자치도개발공사

  2. ㈜김가네

  3. ㈜다양푸드

  4. ㈜풀무원

  5. ㈜국순당 고창 명주

제2절 지역 사례

  1. 문경오미자밸리

  2. 탁촌장

  3. 의성흑마늘영농조합법인

제3절 국외 사례

  1. 일본 규슈 팬케이크

  2. 코지마농업생산법인

  3. 카고메

  4. 세븐팜 토미사토

  5. 네슬레

제4절 시사점

 

제4장 지역 농특산물과 식품업체 현황 분석

제1절 농특산물 재배 및 생산 현황

  1. 경상북도 주요 농특산물 재배 현황

  2. 경상북도 시군별 주요 농특산물 재배 현황

제2절 식품업체 현황

제3절 소결

 

제5장 농특산물과 식품업체 상생을 위한 산학연관 역할

제1절 기본 방향

  1. 현황 분석에 근거한 진단 및 평가

  2. 추진 방향

제2절 상생 및 시너지 창출을 위한 산학연관 역할

  1. 단기

  2. 중장기

제6장 결론 및 정책 제언

제1절 결론

제2절 정책 제언

     

참고문헌  

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